Актуальные новости дня

Благовещенск

Среда, 20 сентября 2017
5 августа 2017   22:02

Олег Сирота отметил трехлетие контрсанкций грандиозным сырным фестивалем

На мероприятие приехали более 70 фермеров и сыроваров Алексей ОВЧИННИКОВ true_kpru

На три дня сыроварня Олега Сироты превратилась в настоящую сырную столицу страны. Для того, чтобы показать, как воспользовались фермеры веденным три года назад запрета ввоза импортных продуктов в Россию, на его фестиваль «Импортозамещение» съехались более 70 фермеров и сыроваров!

… Увидев все это, какой-нибудь залетный иностранец, побывавший в минувшую пятницу в деревне Дубровское Истринского района Подмосковья, долго бы еще приходил себя. А потом непременно пустился бы в размышления о загадочности русской души: мы им санкции, понимаешь, объявили три года назад, а эти странные русские закрыли в ответ свои рынки, объявили это праздником и теперь под гармошку и балалайку сметают с полок сыры. Но на этот раз уже свои, произведенные в России.

Молоковоз с шариками привлекает внимание посетителей фестиваля.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Что у нас еще на складах есть? Все вези! - радости фермеров, приехавших на фестиваль Олега Сироты, нет предела. Кто бы мог подумать, что несмотря на будний день, желающих закупиться импортозамещенным сыром будет так много и уже к обеду его запасы будут заканчиваться?

Гости толпами валят на саму сыроварню, через прозрачные окна с открытыми ртами наблюдая, как главный технолог «Истринской сыроварни» Сергей Недорезов варит первую на этом хозяйстве головку пармезана. Пробуют все подряд, валяются на тюках соломы и фотографируются на фоне молоковоза, которым «рулит» надувная корова. Кстати, коровы были не только надувные — накануне Олег закупил первые 40 телок для своей фермы.

Уровень цен на местные фермерские сыры.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

А вокруг бойко идет торговля.

- Камамберу настоящего не хотите? - предлагают кусочки деликатеса фермеры из Брянской области, нарезая кусочки.

- Да ну - из Брянской и настоящий? - иронизирует кто-то из покупателей.

- Можете не верить, но именно этот камамбер наши «Жуковские сыры» второй год экспортируют во Францию! Не успеваем уже. Такое вот у нас импортозамещение неожиданное получилось...

«Олег конкретно был прав!»

Среди продавцов — немало героев публикаций «Комсомолки». Вот «вечный узбек» Анвар Зуфаров, приехавший сюда из Псковщины, режет чеддер и горгонзолу. Благодаря вмешательству нашей газеты и других СМИ неразрешимую, казалось бы, международную бюрократию, удалось переломить и скоро Анвар будет варить свои сыры уже в качестве российского гражданина. Писали мы и о том, как известный сыровар Мария Коваль из Ярославской области выступила против нелепых проверок ее бизнеса со стороны государства. Сегодня она со своим товаром тоже здесь.

Анвар Зуфаров и его продукция.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Качотта и бурата удалась! - нахваливают покупатели сыр Марии.

Вот владимирский фермер английского происхождения Джон Кописки, неутомимая Наталья Ивановна, возрождающая знаменитые «мещерские» сыры, волоколамский фермер Владимир Хрестин, привезший сыры полуторагодовалой выдержки...

Подобно хозяину праздника, многие стали сыроварами два-три года назад, как раз с запретом импорта.

Стенд для всех желающих сделать снимок селфи на память.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Мы в прошлом году на фестиваль Олега как гости приезжали, - говорит бывший кузнец Залим Жантеголов из Балашихи. - Просто любопытно было. Встретились с Сиротой, и он нас убедил, что это — будущее. Зажег нас по-настоящему! Завели хозяйство во Владимирской области, оборудование наладили, теперь 2 тонны сыра в месяц варим. Вот первая партия созрела, ее и привезли.

- Идет дело? Прав Олег оказался?

- Конкретно был прав! - вздевает он руки к небу.

Есть и вовсе уникальные случаи.

Эта продукция будет интересна сладкоежкам.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Казахи удивят сырами из молока кобылиц

- Ничего себе... - аж присвистнул я, когда узнал, что для участия в фестивале со своими камамберами, бри, таледжо и козьим сыром Акмарал Иманбаева прибыла аж из Алма-Аты.

- Это первая наша попытка изучить российский рынок, - продолжая отпуская товар, говорит сыровар. - Хорошая вещь - импортозамещение. Это сильно повлияло и подстегнуло нас — мы же в одном экономическом пространстве живем. Я вот три года назад бросила ради этого работу в типографии и занялась сырами. И нормально получается!

Стражи правопорядка осматривают торговые ряды, ломящиеся от разнообразия.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Не боитесь потеряться в этом потоке новых русских сыроваров?

- Да вы смотрите какой спрос! Всем тут места хватит! Тем более, что скоро мы предложим и вовсе уникальный казахский сыр — из молока кобылиц. Такого у вас точно нет! Кто-то рядом завозмущался фермерскими ценами и контрасанкциями. Мол, в италиях и франциях сыры не в пример дешевле.

- Вот откуда у россиян такой миф? - хором удивляются сыровары. - Каждый из нас прежде, чем начать дело, неоднократно ездил за опытом в Европу. Так вот большинство из тех же итальянских сыров — из сухого молока сделаны. Эти сыры сюда нам и предназначались. Сами итальянцы едят другие сыры, и стоят они куда дороже...

Натуральный хлеб от Стерлигова.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Сыр — как национальная идея

Уникальность этого фестиваля еще и в том, что, пожалуй, впервые подобный праздник вышел за рамки одного лишь гастрономического интереса с массовой распродажей сыра. И превратился в настоящий симпозиум с участием не только потребителей, но и чиновников, банкиров и промышленников. Для нормального импортозамещения одного желания мало — нужны и кредиты дешевые, и содействие государства. Кто-то должен и специальное оборудование в нужных объемах изготовить (об этой возрожденной смычке серпа, молота и технического прогресса Олег Сирота неоднократно рассказывал в своих дневниках, который он публикует в «Комсомолке»). А вот и оно — прямо на задворках стоят котлы, прессы и ванны... В основном, этим занимаются небольшие частные заводики, заработавшие в те же последние три года. Спрос огромный — иные из них загружены заказами до октября-ноября.

Сыр Мантова, созданный по итальянской технологии.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Многие приехавшие за сырами тоже оказались не банальными потребителями и всерьез интересуются блестящими котлами.

- Почему бы и нет-то? - отвечают две молодые девчонки-москвички, судя по виду, явно следящие за модными трендами. - Обалденный аппарат сейчас разглядывали на 50 литров молока. Сами варить будем, научимся, интересно же!

Сыр с плесенью обладает непередаваемым ароматом. Продукт, конечно, на любителя.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

И таких было немало.

- Сыроварение и впрямь становится новой российской модой! - на бегу комментирует Олег Сирота. Как главный организатор праздника, он уже неделю бегает по этим полях со взмыленной бородой. - Введем моду на село — спасем страну! Да, и запиши: хватит уже искать какую-то абстрактную национальную идею — вот она!

Многие производители сыров увеличили производство 2 года назад с началом продовольственных санкций.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Наше оборудование субсидируется государством на 15 процентов, - нахваливает тем временем блестящие котлы производитель из Коврова. - Зайдите на сыроварню - там наша 4-тонная установка охлаждения молока стоит!

Всего на фестиваль собрались более 70 фермеров и сыроваров.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Фраза прозвучала, как знак качества и буклеты его научно-производственного предприятия стали расхватывать с удвоенной скоростью: если уж сам Сирота такое взял... А неподалеку банкиры уже рассказывали интересующимся, как взять льготный кредит на строительство собственного коровника.

Сыр разных сортов продается не только на вес, но и в виде вкуснейших шариков.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Чтобы фестиваль был нон-стоп!

Губернатору Московской области Андрею Воробьеву в этот день можно было вообще не ходить на обед — всяк норовил угостить его сыром собственного производства. Приехав на фестиваль, он сходу принялся осматривать оборудование и торговые ряды. От угощений он не отказывался и, посмаковав, показывал то большой палец руки, то одобряюще кивал. Во время очередной дегустации рядом внезапно раздался хлопок — сама собой вдруг открылась одна из бутылок сидра, который привез сюда же известный сидродел Юрий Михалев. Охрана напряглась.

- Настоящий сидр! Хенд-мейд! - не растерялся Юрий и тотчас же угостил Воробьева стаканчиком напитка.

Продавец натурального яблочного сидра.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

А потом прямо в поле Воробьев провел импровизированное совещание с сыроварами, банкирами и чиновниками. На тему: как сделать так, чтобы таких, как Сирота, стало еще больше.

Губернатор Московской области Андрей Воробьев.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Цикл от покупки молока до готового продукта в сыроварении занимает месяцы, некоторые, такие как пармезан, до полутора лет, - отвечал он на чаяния и просьбы фермеров. - Надо подумать, как дать сыроварам длинные деньги.

Олег Сирота (в центре) во время общения фермеров с губернатором Подмосковья.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Принято! - с готовностью ответил министр сельского хозяйства области Андрей Разин.

Оба чиновника срывают бурные аплодисменты. А потом еще раз, когда губернатор обещал подумать о выделении земли и строительстве большого сырного рынка, «чтобы такой фестиваль был нон-стоп».

- Еще осталось что? Везите все! - продолжают обзванивать свои заводики сыровары.

Вкусный компот из экологически чистого натурального сырья.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

А ведь шел только первый день фестиваля «Импортозамещение».

В субботу и воскресенье он обязательно продолжится.

Источник: www.amur.kp.ru

Прикормленных возле станции Огорон медвежат увезли в Дом природыДвух медвежат, которых возле станции Огорон прикормили железнодорожники, увезли из Зейского района. Косолапых доставили сначала в Благовещенск, а затем в Дом природы села Ивановка. Однако в Приамурье звери не задержатся. Как рассказал ИА «Амур.инфо» ... 20.09.2017 10:28

Артисты опоздали на спектакль «Пленные духи» из-за задержки рейсаБлаговещенск, 20 сентября, ИА «Порт Амур». Накануне на сцене областной филармонии прошел конкурсный спектакль «Амурской осени» «Пленные духи». Не смотря на то, что артисты припоздали с началом, зрители оценили постановку громкими аплодисментами. Часть команды ... 20.09.2017 10:00

25 сентября в столице Приамурья стартует осенний этап акции «Чистый город»Акция продлится с 25 сентября по 1 ноября. «Уже традиционно мы проводим осенний этап акции не только как уборку улиц и дворов от мусора, листвы и веток, но и как подготовку предприятий к зимнему сезону, — подчеркнул Владимир Константинов. — Мы провер... 20.09.2017 08:41

В лесу на юге Приамурья нашли мертвого мужчинуФото: vk.comВо вторник, 19 сентября, в лесу около одного из сёл между Райчихинском и Завитинском нашли тело мужчины. Погибший – житель Райчихинска Виктор Шальнев – был объявлен в розыск днем раньше, 18 сентября.Информация о розыске амурчанина по... 20.09.2017 08:00

В Приамурье продолжается операция «Водоисточник»На территории Амурской области  проводится второй этап надзорно-профилактической операциии «Водоисточник», в ходе которой инспекторский состав  подразделений надзорной деятельности и профилактической работы и  пожарно-спасательные подразделения проверяют  г... 20.09.2017 06:46

В Амурской области спасли двух рыбаков, дрейфовавших на Зейском водохранилищеВчера, 19 сентября, спасатели из города Зея спасли двух рыбаков, дрейфовавших на сломанной лодке в Зейском водохранилище. Подробности сообщает пресс-служба Амурской центра ГЗ и ПБ. Два амурчанина несколько дней назад выехали на рыбалку на лодке с мотором. Вчер... 20.09.2017 06:00

Житель амурского села ушел из дома ночью и не вернулсяВ Приамурье полиция разыскивает 33-летнего Mиxaила Cидopeнкo. Мужчина проживает в селе Ceмёнoвкa Cвoбoднeнcкoгo paйoнa. В ночь на 11 сентября он ушел из дома и не вернулся. Как пишет Gzt-sv.ru , пропавшему на вид 30-35 лет, его рост 170-175 сантиметр... 20.09.2017 04:13

«Друзья, я не художник!»: в областном музее открылись необычные выставки «Амурской осени»Остановившись возле ее картин, гости с изумлением спрашивали: «Как вы рисуете?!». Пейзажи, собственный автопортрет, перед которым она сама, словно сошедшая с холста, и даже икону Олеся Матяш писала, держа кисть пальцами ног. Порой засиживаясь до рассвета. Н... 20.09.2017 02:03

Озвучен состав на хоккейный матч с участием звезд «Амурской осени»В субботу, 23 сентября, в Благовещенске пройдет хоккейный матч с участием знаменитых актеров, участников фестиваля театра и кино «Амурская осень». На лед выйдут актеры фильма «Легенда № 17», сериала «Молодежка» и другие звезды российского кинематографа. 20.09.2017 00:53

Спортсмены благовещенского района приняли участие в Первенстве города Благовещенска по кикбоксингу среди школьников16 сентября в городе Благовещенске прошло Первенстве города Благовещенска по кикбоксингу среди школьников, в котоом приняло участие более 100 спортсменов из Амурской области и г.Хабаровска. Спортсмены благовещенского района снова показали отличные результат... 20.09.2017 00:02

Приамурью не страшен тайфун «Талим»Дождливая погода сохранится до конца недели, но масштабного разгула стихии амурские синоптики не прогнозируютГалина АСТАФЬЕВА true_kpru Никакого влияния на погоду в Приамурье страшный тайфун, который вот-вот обрушится на Дальний Восток, не окажет. Стихия уд... 19.09.2017 22:37

Суд признал дискриминацией отказ устроить самарчанку рулевым теплохода из-за того, что она женщинаСветлана добивалась справедливости пять лет Евгения ВАСИНА true_kpru В скандальной истории с трудоустройством жительницы Самары Светланы Медведевой наконец-то поставлена точка. Все началось еще в 2012 году. Тогда 26-летняя девушка устроилась работать матрос... 19.09.2017 22:01

В Благовещенске появится полигональный мишкаГруппа энтузиастов объявила сбор средств на установку в Благовещенске нового арт-объекта. Недалеко от площади Ленина должен появиться белый медведь, изготовленный по технологии полигональной сборки. «Медведь — символ России, он ассоциируется одновременно с доб... 19.09.2017 20:28

В Приамурье на федеральной трассе сбили лошадь с жеребенкомАмурская область, 19 сентября, ИА «АмурЛента». Сегодня рано утром на федеральной трассе в Свободненском районе грузовик сбил лошадь с жеребенком. В темноте водитель грузовика Hino Ranger около 04:00 утра наехал на двух лошадей, находившихся на проезж... 19.09.2017 20:01

Не все благовещенцы поняли пьесу о русских символистах «Пленные духи»Задержка самолета на шесть часов не помешала актерам «Амурской осени» сыграть в постановке Сегодня, 19 сентября, в рамках фестиваля кино и театра «Амурская осень» в областной филармонии прошел спектакль Владимира Агеева «Пленные духи» по пьесе братьев Пресн... 19.09.2017 18:30

В Благовещенске могут отключить свет у полутора тысяч благовещенцевФото: BeLive.ruБолее полутора тысяч амурчан могут остаться без света. Электричество отключат, если они не рассчитаются с долгами. А их у жителей Приамурья перед энергетиками накопилось немало – около четырёхсот миллионов рублей. Некоторые неплательщики у... 19.09.2017 18:01

Банки получат доступ к данным Пенсионного фондаФото: kubnews.ruРоссийские банки до конца 2017 года могут получить доступ к данным Пенсионного фонда страны для проверки доходов заемщиков. Об этом «Известиям» сообщил председатель Национального совета финансового рынка Андрей Емелин, курирующий соответствующи... 19.09.2017 16:53

Сергей Новожилов: «Так сложились звезды «Амурской осени»«Первый раз заманил звезд на амурскую землю только Китаем», — признался президент фестиваля кино и театра «Амурская осень» Сергей Новожилов. Он стал вторым гостем звездного шатра, который раскинулся возле гостиницы «Юбилейная». Вечером в понедельник п... 19.09.2017 16:24

В Благовещенске 78-летний пенсионер на Honda протаранил Toyota PlatzАмурская область, 19 сентября, ИА «Порт Амур» . В Благовещенске 78-летний пенсионер на Honda Today устроил ДТП. Инцидент произошел утром 18 сентября на нерегулируемом перекрестке улиц Амурской и Политехнической. Водитель, проезжая перекресток по второстепенной... 19.09.2017 16:02

Благовещенские котельные на 97% готовы к отопительному периодуСегодня, 19 сентября, мэр Благовещенска Валентина Калита провела планерное совещание с руководителями структурных подразделений администрации и руководителями муниципальных учреждений. Одним из ключевых вопросов повестки стал вопрос подготовки города к отоп... 19.09.2017 14:44

В Бурейском районе энергетики перед холодами отключили 6 котельных за долгиВ ситуацию вмешалась прокуратура V-kurse-voronezh.ru, девушка в тазуМассовое отключение котельных в Бурейском районе Амурской области привело к вмешательству прокуратуры. Для предотвращения срыва отопительного сезона надзорному органу пришлось обращаться в ... 19.09.2017 14:20

В благовещенскую школу № 4 попасть теперь будет труднееВ Алексеевскую гимназию, как теперь называется благовещенская школа № 4, непросто будет попасть на обучение. Для будущих первоклассников здесь собираются проводить тестирование. Изменится и программа.Как сообщало ИА «Амур.инфо», в городской администрации по... 19.09.2017 14:00

Виктория Тарасова сыграла в Благовещенске в спектакле «Однажды вечером» несмотря на травму рукиРежиссер и исполнители главных ролей рассказали о работе над постановкой Ольга НОВОСЕЛЬЦЕВА true_kpru Конкурсный спектакль «Однажды вечером» прошел 18 сентября на сцене ОКЦ. Зрители заметили, что исполнительница главной роли Виктория Тарасова вышла на сцену... 19.09.2017 12:42

В Свободном микpoaвтoбyc сбил водителя мoкикаФото: gzt-sv.ruВо вторник, 19 сентября, в Свободном столкнулись микpoaвтoбyc и мoкик. Авария произошла на перекрестке улиц Пoчтaмтcкaя и Лeнинa в 14:10, сообщает Gzt-sv.ru .Пo cлoвaм oчeвидцeв, вoдитeль cкyтepa нapyшил пpaвилa дopoжнoгo движeния, чeм и cпpo... 19.09.2017 12:19

В Свободненском районе под колесами грузовика погибли две лошади (видео)Во вторник утром, 19 сентября, в Свободненском районе произошло ДТП с участием животных. Грузовой автомобиль сбил двух лошадей – они погибли. Видео с места аварии появилось в социальных сетях. Как сообщили ИА «Амур.инфо» в пресс-службе УМВД Рос... 19.09.2017 10:29

В Хабаровске сдался подозреваемый в убийстве чемпиона мира по пауэрлифтингуВ Хабаровске задержан 25-летний Анар Аллахверанов, подозреваемый в убийстве чемпиона мира по пауэрлифтингу Андрея Драчева в уличной драке. «Комсомольская правда в Хабаровске» сообщает со ссылкой на представителя управления ФСБ по Хабаровскому краю Ольгу Алькин... 19.09.2017 10:00

В Мазановском районе ищут пропавшего на реке мужчинуВ воскресенье, 17 сентября, на реке Орловка в Мазановском районе опрокинулась лодка с подвесным мотором. В лодке находились четверо человек. Трое мужчин выплыли на берег, один, житель Новокиевского Увала, пропал, сообщает пресс-служба амурского центра ГЗ и ПБ.... 19.09.2017 08:43

Министр транспорта и строительства области Андрей Тягло провел выездную комиссию на велодорожкеПоводом для комиссии послужил выход на завершающую стадию устройства велосипедной дорожки городской части в районе Новотроицкого шоссе и на региональном участке автомобильной дороги «Благовещенск – Свободный» от 8 до 10 км. На встречу были приг... 19.09.2017 08:00

Ядовитую змею поймали на оживленной благовещенской набережнойНа набережную Амура в Благовещенске приползла ядовитая змея. Вечером в понедельник, 18 сентября, рептилию заметили на одном из самых оживленных участков проспекта, неподалеку от ротонды. Пресмыкающееся не успело ни на кого напасть, прохожие вызвали спасател... 19.09.2017 06:52

Велосипедисты и чиновники опробовали новую велодорожку на трассе Благовещенск — СвободныйВ Благовещенске завершаются работы по обустройству семикилометровой велодорожки на Новотроицком шоссе. Готовый на 95 процентов объект в понедельник, 18 сентября, опробовали представители велоклуба «Амурбайк» и городские чиновники — за руль двухколесно... 19.09.2017 06:00

© "JJEW" Новости регионов России, 2017. | e-mail: site@jjew.ru

Мнение редакции интернет сайта jjew.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях.

Яндекс цитирования

Пресс-релизы | Новости